Taï Shogun

Tip : Evadez-vous au Japon le temps d’un échange ! 

Cocktail « ERROR 404 » spécial Web2day offert pour les festivaliers venant déjeuner ou dîner

Situé dans le quartier en plein ébullition de l’Île de Nantes, le Taï Shogun est un restaurant japonais historique de Nantes. Sushis bar ou Teppanyaki, le Taï Shogun vous propose des mets réalisés avec des produits frais et de qualités par nos maîtres sushi.

Le KAITEN est un tapis, déroulant devant le client les plats proposés à la carte. Le client se sert lui-même, ayant au choix toute une déclinaison de plats préparés par le Maître SUSHI qui aliment le tapis en fonction de la consommation des clients. La couleur de l’assiette informe le client du prix indiqué à la carte. Le client peut également commander des plats chauds.

Le TEPPANYAKI, également appelé grillade japonaise, est une cuisine raffinée, préparée directement à votre table. Au lieu d’utiliser les cuisines traditionnelles, le chef présente et prépare les plats sur une table « hibachi » (un grill de 140 cm par 90 cm), autour duquel on peut s’asseoir jusqu’à dix convives. Les aliments cuits sur le grill sont saisis à coeur, ils conservent leur goût, toutes leurs vitamines et sels minéraux sans adjonction de matières grasses. Les aliments gardent ainsi toute leur saveur naturelle y compris pour la cuisson sous cloche , à l’étouffée.

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